Hullie wel en wij nie

Of het nu gaat om de transitie van fossiele brandstoffen naar schone energie, de overgang van de intensieve veehouderij en akkerbouw naar bioboeren en kringlooplandbouw, de omslag van diesel en benzine naar elektrisch rijden, het is altijd hetzelfde liedje. Voor de één gaat het te snel, voor de ander niet snel genoeg. En voor een derde hoeft er helemaal niks te veranderen.
En die vierde? Die vindt het allemààl niks. Die heeft het gevoel dat elke maatregel speciaal is bedacht om hèm (of haar) dwars te zitten.
Aangezien we in een steeds veranderende wereld leven betekent dit, dat er altijd meningen zullen botsen en mensen tegenover elkaar komen te staan.
De een en de ander gaan met elkaar in gesprek en proberen op argumenten al discussiërend nader tot elkaar te komen om zo de problemen op te lossen. De derde zal zich uiteindelijk mokkend aansluiten.
En de vierde? Die wenst geen positieve bijdrage te leveren aan de discussie. Die gelooft in complottheorieën en leeft zich uit door op social media vaak op de meest ongenuanceerde, onbeschofte en respectloze wijze los te gaan tegen alles en iedereen.
Kijk, het staat natuurlijk iedereen vrij om zijn of haar ongenoegen over bepaalde zaken naar buiten te brengen. Maar kritiek kan op vele manieren fatsoenlijk worden opgediend en is dan meestal goed te verteren. Pittige kritiek, hartige kritiek. En iemand ongezouten de waarheid vertellen hoeft niet perse zouteloze kritiek te zijn. Ook dàt is best te slikken. Maar ja, op het moment dat er met stront en modder gegooid wordt.....

Momenteel zitten we midden in zo'n transitie.
Vanuit de "intelligente" lockdown die ons vanuit Den Haag in maart werd opgelegd om de Covid19 pandemie in te dammen, moeten we nu langzaamaan weer toe naar een normale samenleving. En inderdaad, voor de een gaat het te snel en voor de ander niet snel genoeg
Er wordt aan de knoppen gedraaid, net zoals in de ons omringende landen. Regels worden versoepeld of geschrapt. Bij het oplopen van het aantal besmettingen worden de regels weer wat verscherpt of komt men met nieuwe maatregelen. En elk land vaart hierin haar eigen koers waardoor het effect van al die diverse maatregelen maar moeilijk meetbaar is. Wel of geen mondkapjes? Één meter? Anderhalve meter? Twee meter? En hoe zit dat met die aerosolen en die ventilatie? Waarom zij wel in een volgepakt vliegtuig en ik niet met een paar vrienden in de kroeg?
Het begint zo langzamerhand wel duidelijk te worden dat eigenlijk nìemand het weet......
Nederland kent vele deskundigen. Ik heb soms het idee dat het er wel 17 miljoen zijn.
En al die deskundigen hebben een mening en zijn druk met het elkaar overtuigen.
Weet u het? Ikke nie.....

Het helpt natuurlijk niet als degene die (mede) de regeltjes bepaalt zelf die regeltjes overtreedt. Ik achtte Ferd Grapperhaus een intelligente kerel, maar dit kon hij toch op zijn klompen aanvoelen? Wat een prachtige dag had moeten zijn, zal nooit een dierbare herinnering worden en dat zal op termijn misschien wel het meeste pijn doen. En dat heeft hij louter en alleen aan zichzelf te danken door zò dom en onnadenkend te handelen.
Volkomen terecht dat hij daarop wordt aangesproken en de vraag mag gesteld worden of hij nog wel als minister kan aanblijven. Maar ja, dat geldt ook voor zijn baas die al vele malen gewoon is blijven zitten na de zoveelste miskleun en dus het recht heeft verspeeld om hem vermanend te mogen toespreken.
Ondanks het feit dat onze minister-president een aantal zaken echt wel goed heeft aangepakt, 10 jaar Rutte heeft de geloofwaardigheid van de politiek bepaald geen goed gedaan.

Op je klompen aanvoelen, ja ja.....
Eindelijk gaat het dan toch beginnen!
"La Grande Boucle", "Le Grand Départ".
De Tour de France, toch de belangrijkste meerdaagse wielerwedstrijd op deze wereld!
Omdat het nu wèl veilig kan? Welnee, ik denk dat het vooral de druk van sponsoren, m.a.w. het grote geld is, die het verrijden van de Tour mogelijk maakt. Zij willen waar voor hun geld en dààrom moeten de renners de weg op.
Dat dènk ik, hè. Dat weet ik natuurlijk niet zeker.....
Maar..... drie weken met een peloton door Frankrijk fietsen zònder dat er renners besmet gaan raken? Terwijl het aantal nieuwe besmettingen in Frankrijk nog dagelijks stijgende is? Ik heb er een hard hoofd in dat dàt goed gaat komen.
Het is bijna hetzelfde als een bruiloft organiseren en denken dat iedereen op anderhalve meter te houden is......

Na maandenlange drooglegging van de sportwereld vanwege de Covid19 pandemie, worden sinds een paar weken hier en daar de competities voorzichtig en mondjesmaat weer opgestart.
Er wordt weer gevoetbald, zij het in lege stadions met applaus uit blik. Soms zelfs al met hier en daar een fan op de tribune!
Het Formule I circus mocht als eerste. Begrijpelijk, want zelfs vóór de corona uitbraak was het "Houd afstand" in het verkeer al een gevleugelde uitspraak, die zelfs langs menig snelweg op grote borden te lezen is.
Nou schijnt dat voor de Formule I en al die andere autoraces toch iets anders te liggen...... Hier wordt slechts gekeken naar de afstand tussen de rijders onderling. Ja, en zelfs als die brede bolides elkaar in het heetst van de strijd soms raken, blijft er voldoende afstand tussen de coureurs.
Ik heb nummer vier nog niet langs zien komen op FaceBook.
"Hé, is dat niet meten met twee maten? Waarom magge hullie dat wel en wij nie?"

Joris 13

Bed & Breakfast

"Joris! Joris?"

Geen antwoord.

Ik wist dat hij thuis was, want zijn fietsje stond tegen een van de essenstammen en aan zijn waslijntje hingen vier rode puntmutsen. En Joris gaat nooit van huis zonder de was binnen te halen.

"Joris?"

Er klonk wat geritsel vanonder de essenbomen en even later een slaperig, knorrig: "Ja?....."

Ah, Joris deed een middagdutje.

"Kom eens kijken, ik heb wat voor je!"

Het was vrijdagmiddag. Ik was zojuist teruggekeerd van het bezoek aan mijn broertje, die eind vorige week onverwacht in het ziekenhuis werd opgenomen met vage buikklachten, hoge koorts en uiteindelijk een longontsteking. Nee, het was geen Covid-19, dat hadden tests al snel uitgewezen. Wat het dan wèl precies geweest is, daar wordt door de HH doktoren nog op gestudeerd.

Donderdag koortsvrij werd hij weer naar huis gestuurd om daar verder uit te zieken.

Nog niet helemaal de ouwe, maar.... het gaat de goede kant op. Hij was vrijdagmorgen zelfs al weer naar zijn volkstuin geweest om te kijken hoe de bonen erbij staan en om zijn parkietjes en de kat te begroeten! Aan een aantal uitspraken kon ik afleiden dat het orgaan waarin eigenwijsheid zetelt in ieder geval niet is aangetast, dan wel volledig is genezen.
Mijn lieve schoonzusje had intussen ergens vandaan een boodschappentas tevoorschijn getoverd en begon, terwijl zij mij de tas met inhoud overhandigde, een inleidend gesprek omtrent mijn op handen zijnde verjaardag, waarin ze aangaf dat, hoewel we nooit verjaardagscadeautjes geven, zij in dit geval zich tòch genoodzaakt zag om mij iets aan te bieden. Onderhavig cadeau kon ze ècht niet laten staan want ze wist zeker dat een bepaald persoon er bijzonder mee in zijn nopjes zou zijn! Ik kreeg al een ideetje en inderdaad, eenmaal ontdaan van het inpakpapier stond daar een prachtig stenen paddenstoelenhuisje!
"Voor Joris! Je moet hem natuurlijk wel in je tuin zetten", zei ze er gelijk achteraan.

Joris kwam knorrend onder de boomwortels vandaan terwijl hij op zijn hoofd krabbelde en uitgebreid moest gapen.
"Kijk eens wat ik voor je heb meegebracht?", zei ik met een glimlach van oor tot oor, "Van Luciën!" Ik toonde hem trots het schitterende kabouterhuisje en plaatste het in de tuin.
"Hm?", zei hij en hij trok een diepe frons.
Ik was wat teleurgesteld vanwege zijn lauwe reactie en probeerde nog eens: "Vind je dit geen prachtig huis?"
"Mowah, ik ken die huisjes", zei hij, niet bijster enthousiast. "Bij je overbuurvrouw staat er ook een in de tuin. Ben ik al een keer wezen kijken. Ze zijn best klein, die huisjes."
Ik werd een beetje boos om zijn ongeïnteresseerde houding en zei: "Nou ja, zeg! Speciaal voor jou gekocht! Je mag wel een beetje dankbaarheid tonen, vrind! Hoe zat dat ook alweer met dat gegeven paard?"
"Oké, oké, rustig, rustig ......", zei hij, mij met zijn handen manend om enige kalmte te betrachten. Hij liep op het huisje toe, deed de voordeur open en stapte naar binnen om even later weer naar buiten te komen.
"Zie je wel, hartstikke klein..... En bovendien, ik hèb al een huis!", voerde hij ter verdediging aan. "Weet je, niet alleen zijn ze klein, in de winter is het hartstikke koud in zo'n huisje! Mijn ondergrondse woning is veel warmer. Èn zomers lekker koel", voegde hij er aan toe. "Het is een leuk zomerhuisje, maar verder......"
"Bovendien, màg jij dat huisje hier wel neerzetten? Gezien de stikstofnorm, bedoel ik. Minister Carola Schouten heeft deze week die veevoermaatregel terug gedraaid omdat dat niet echt helpt om de stikstofuitstoot te verminderen, dus ze moet nu op zoek naar andere oplossingen. Dan kan jij niet in het wilde weg paddenstoelenhuisjes gaan bouwen," beet hij mij, enigszins verwijtend toe.
"Jeetje zeg, ze moeten jou ook niet zomaar wakker maken!, verzuchtte ik. "Kolere, wat heb jìj een rothumeur!"

Hij haalde schuldbewust zijn schouders op. "Ja,...... dan ben ik niet op m'n best." Hij tekende met zijn rechter grote teen cirkeltjes in het zand, zijn blik strak gericht op deze bezigheid.
Plots verstarde hij in die beweging. Hij richtte zijn blik schuin omhoog, trok een diepe denkrimpel en bracht zijn wijsvinger aan z'n lippen en vroeg zichzelf hardop af: " Als ik het nou eens ga verhuren?"
"Verhùren!?!?"
"Ja, verhuren. Zou ze dat goed vinden, denk je?"
"Wie! Hoezo! Waar heb je het over!"
"Luciën. Zou ze het goed vinden als ik het huisje ga verhuren? In de zomermaanden dan."

"Aan wie wil je dat verhuren dan!"

" Nou, gewoon, aan dieren die even zonder woning zitten. Kleine diertjes natuurlijk. Muizen, kevers, torretjes, kikkers..... en padden natuurlijk!", voegde hij er als laatste grinnikend aan toe.

"Of aan kabouters op doorreis. En soms heb ik ook wel familie op visite en dan is het daar beneden best wel krap."
"Je bedoelt dat je er een soort bed and breakfast van wilt maken?", vroeg ik Joris verwonderd.
"Ja! Hoe zou ze dat vinden?"
"Eh, ja, dat weet ik niet.... ik denk eh......", stamelde ik verward. "Ja, wat zou ze daar op tegen kunnen hebben.....?"
"Natuurlijk vindt ze dat goed! Wat een schitterend idee, zeg! Ik ga d'r meteen werk van maken!", sprak Joris energiek en verdween tussen de wortels van de essenbomen, mij verbluft achterlatend.....

En verdomd, hij liet er inderdaad geen gras over groeien. U raadt nooit wat ik zaterdagmorgen in mijn tuintje zag......

Trouwens, toen Joris vrijdagmiddag onder de essenbomen was verdwenen en zijn huisje was binnengegaan, heb ik tóch even de voordeur van het paddenstoelenhuisje geprobeerd. 

Zie je wel, geen beweging in te krijgen. Het stenen huisje is gewoon één geheel. Zelfs de egel zit aan het dak vastgebakken. Niks geen deur die open kan, niks geen bewegende delen.....

En tóch heb ik hem naar binnen zien gaan! Ik stond er verdorie zelf bij!

Ik had het nooit geloofd, als ik het niet met mijn eigen ogen had gezien!

Wat een bijzondere wezentjes zijn dat toch, die kabouters.......

Oververhit

Nog nooit hadden we in Nederland acht tropische dagen op rij. Tenminste, niet sinds het KNMI in 1854 is begonnen met het registreren van regenval, zonuren, ijsdagen en andere weer gerelateerde fenomenen. Donderdag hadden we voorlopig de laatste tropische dag, maar de hittegolf waarin we verzeild zijn geraakt duurt nog onverminderd voort en komt waarschijnlijk pas in de loop van volgende week ten einde.
Bij zulke temperaturen ligt oververhitting op de loer en niet alleen in letterlijke zin......

"De totalitaire staat van de intolerante linkse antiracisten komt steeds dichterbij. Daarom bij deze: Zwarte Piet!"
Zo twitterde Geert Wilders op 11 augustus naar aanleiding van de bekendmaking dat Facebook en dochterdienst Instagram voortaan wereldwijd antisemitische berichten en uitingen van het fenomeen "blackface" gaan verwijderen.
Eerlijk gezegd dacht ik ook in eerste instantie: "Zijn ze nou helemaal van de pot ger.....", maar met het klimmen der jaren ben ik er langzaam achter gekomen dat het vaak niet verstandig is om een eerste opwelling direct de wereld in te bazuinen. Het is zinvol om eerst even tot tien te tellen, je nog even te vergewissen van de juistheid en achtergronden van de berichten die je adrenalinepiek hebben veroorzaakt en te zoeken naar de nuances die misschien niet genoemd worden, maar tussen de regels wel leesbaar zijn.
Gezien zijn (in mijn ogen) ondoordachte, hysterische en "oververhitte" reactie mag de conclusie getrokken worden dat Geert Wilders best nog een jonge man is.....

"Censuur!" "Een aanslag op de vrijheid van meningsuiting!", werd er al snel in navolging van Witte Willy geroepen. Facebook werd als nazi, als Gestapo aan haar eigen social media kruis genageld en zelfs serieuze media vroegen zich voorzichtig af of dit wel een goede ontwikkeling was en of de vrijheid van meningsuiting hiermee niet onder druk kwam te staan.
Larie. Censuur is het gebruik van staatsmacht om vrijheid van expressie of toegang tot bepaalde informatie te beperken en van staatsmacht is hier geen sprake. Facebook is een zelfstandig bedrijf en is vrij om de onderneming naar eigen goeddunken te leiden. En als dat je niet aanstaat? Dan ben je vrij om weg te gaan of iets anders te zoeken. Als je het brood van je bakker na een aanpassing in de receptuur niet langer lekker vindt, dan ga je toch ook gewoon naar een andere bakker?
Waarom dòet Facebook deze aanpassing? Om de "mensheid te dienen"? Om de wereld te verbeteren?
Nou, als het ongebreideld gebruik van schuttingtaal, het haatzaaien en het laaghartig discrimineren van minderheden op social media met deze actie een halt toegeroepen zou kunnen worden, dan zou ik het alleen maar toejuichen.
Ik denk echter dat we Facebook teveel eer toedichten door te denken dat het hier principieel handelen betreft, dat ze door haar actie het antisemitisme en de discriminatie van zwarte mensen de wereld uit wil helpen. Dan had haar oproep inclusiever geweest en had àlle rassen en godsdiensten omvat.

Met wereldwijd 2,5 miljard gebruikers is Facebook met afstand de grootste speler op de social media markt en daardoor voor adverteerders zéér aantrekkelijk. In 2019 brachten zij ruim $ 21 miljard aan inkomsten binnen. Het is voor Facebook dan ook van het grootste belang om adverteerders en aandeelhouders tevreden te houden. Negatieve publiciteit kunnen ze missen als kiespijn en het misbruik door gebruikers die met haatzaaien en uitingen van discriminatie een open riool van hun platform maken, is hen dan ook een doorn in het oog.
Hoewel de Verenigde Staten bij lange na niet het hoogste aantal Facebook gebruikers kent, wordt in de VS wel de hoogste omzet gegenereerd. Het is dan ook niet verwonderlijk, dat de aanpassing die Facebook doet, gericht is op de Amerikaanse markt. Het is bij vriend en vijand bekend dat er in de VS een sterke Joodse lobby bestaat en de huidige onrust door de BLM beweging heeft de eeuwig durende discussie in de VS aangaande het slavernijverleden en de discriminatie van de Afro-Amerikaan wederom doen oplaaien.
Want..... "blackface" is wel degelijk een uiting van racisme en een verwijzing naar het slavernijverleden. Rond 1820 verschenen met verbrande kurk of schoensmeer zwart gemaakte blanken in de Verenigde Staten als "blackface" in theatervoorstellingen als karikatuur van een Afro-Amerikaanse slaaf, omdat het Afro-Amerikanen verboden was om op toneel op te treden. Na de afschaffing van de slavernij in de VS bleef de tweedeling tussen blank en zwart in stand door de Amerikaanse rassenwetten. Pas in 1964 werden deze wetten afgeschaft en waren blank en zwart, in theorie althans, gelijk aan elkaar. Sindsdien is het optreden van "blackface" in de theaters van Engeland en de Verenigde Staten beladen en wordt dit stereotype als kwetsend en discriminerend ervaren. Toch zou het nog tot 1978 duren voor "The Black and White Minstrels Show" definitief van het Engelse beeldscherm verdween.
Dat "onze Zwarte Piet" veel gelijkenis vertoont met blackface is onmiskenbaar.
Toch zijn er verschillen. Terwijl blackface altijd de karikatuur is gebleven van de zwarte plantageslaaf, is "onze Piet" geëvolueerd van zwarte domme knecht en boeman tot vrolijke kindervriend en toegewijd en onmisbaar assistent van de lichtelijk dementerende Spaanse bisschop.
Dat hij in deze discussie wordt meegezogen en op één hoop geveegd wordt met blackface, is vooral te danken aan reacties zoals door Wilders geuit.

Tegen deze achtergrond is de actie van Facebook te begrijpen: gewoon tegemoet komen aan de wensen van adverteerders en aandeelhouders. Het zijn dus eigenlijk de multinationals en aandeelhouders die Facebook hebben bewogen tot het aanpassen van het beleid en daardoor, versterkt door de reactie van Witte Willy zelf, het voortbestaan van Zwarte Piet bedreigen.
En dat zijn bepaald geen intolerante linkse antiracisten......

Het jammere is, dat de reactie van Wilders de discussie alleen maar verder op scherp zet. Natuurlijk is het koren op de molen van de leden van actiegroep "Kick out Zwarte Piet". Zij omarmen de actie van Facebook als een erkenning van het racistisch zijn van de figuur van Zwarte Piet en voelen zich zo gesterkt om hun agressieve kruistocht voort te zetten.
Terreur van de minderheid......

Begrijp me goed.
Ik verafschuw elke vorm van racisme, discriminatie of wat dan ook. En als er werkelijk zoveel mensen zijn die moeite hebben met de figuur van Zwarte Piet, dan heb ik er geen enkele moeite mee als hij evolueert naar een figuur die voor bijna iedereen acceptabel is. Bijnà iedereen, want we zullen het immers nooit iedereen naar de zin kunnen maken.
Ik blijf me echter verzetten tegen de stelling dat Zwarte Piet een rascistische figuur is, dat mensen die Zwarte Piet in zijn huidige vorm willen behouden, racisten zouden zijn.
Zwarte Piet ìs niet racistisch, althans, zo heb ìk hem nooit ervaren. Mensen die hem wel een uiting van racisme vinden, moeten misschien maar eens bij zichzelf te rade gaan.

En, lieve, gekleurde medelander,
als een klein kindje misschien Zwarte Piet tegen je zegt, is dat waarschijnlijk een verbaasde uitroep van herkenning. Doen oudere kinderen dat, dan is dat het gevolg van een gebrekkige opvoeding of gewoon de onbezonnenheid van de jeugd die zich, om hun stoerheid te bewijzen, al gauw verlagen tot het uiten van kwetsende opmerkingen, vaak gerelateerd aan fysieke kenmerken. Ze zijn (nog) niet wijzer.
Maar, als een volwassene probeert "leuk" te zijn door jou voor Zwarte Piet uit te maken, dan denk ik dat intens medelijden de beste reactie is........
Het is per slot van rekening niet leuk om een geestelijke beperking te hebben.
Een oververhitte reactie is in ieder geval de slechtste optie.....

Terreur van de minderheid

Deze week viel mijn oog op een schokkend artikel in het AD:

Audi onder vuur na 'seksistische' advertentie van klein meisje dat banaan opeet.

Nee, het schokkende zat voor mij niet in het feit dat een groot automerk zich verlaagd zou hebben tot het gebruik van seksistische afbeeldingen in haar advertentie om een nieuw model te promoten.

Ik vond vooral de reactie van Audi op alle ophef schokkend.

In het artikel lees ik dat de Duitse autofabrikant Audi diep door het stof gaat voor het plaatsen van een foto van een klein meisje dat, leunend tegen de voorkant van een rode sportwagen, een banaan eet. Na felle kritiek is de afbeelding van de site van Audi verwijderd en schrijft het bedrijf: "We bieden onze oprechte excuses aan voor dit ongevoelige beeld."  

Dan denk ik: Ben ik nou naïef of is de hele wereld gek geworden?

Ik kijk naar de betreffende foto en ik kan alleen constateren dat je toch wel een hele verdorven zieke geest moet hebben om hierin iets seksistisch te zien. Deze "critici" vonden de afbeelding seksueel suggestief omdat volgens hen de combinatie van bananen en sportwagens symbolen zijn van mannelijke lust. Dat juist een kind de banaan eet, is volgens anderen provocerend en zou levensgevaarlijke reacties uit kunnen lokken. Wat voor perverse denkbeelden heeft zo'n iemand?

Ik mag er toch in redelijkheid van uitgaan dat de opstellers van deze advertentie nooit of te nimmer verwacht zullen hebben dat deze foto als aanstootgevend ervaren zou worden? Sterker nog, in een twitterbericht naar aanleiding van alle ophef laten ze weten dat er voor gekozen was om de nieuwe Audi RS4 in een serie foto's als gezinswagen te promoten door de wagen af te beelden met de verschillende gezinsleden en de keuze van een klein meisje lijkt mij in zo'n serie dan ook volkomen gerechtvaardigd.

Maar...... waarom bied je dan je "oprechte" excuses aan?

Ik vind het schokkend dat een miljardenbedrijf als Audi door de knieën gaat vanwege de uitlatingen van een aantal zieke geesten. Daarbij denk ik dat de reactie ook nog eens hypocriet is, omdat ik niets geloof van dat "oprechte". Natuurlijk zijn ze gewoon schijtziek van het feit dat een stelletje perverselingen hun reclamecampagne onderuit haalt, maar om imagoschade te voorkomen denken zij dat het noodzakelijk is om zo te reageren.

Ik denk dat je met zo'n reactie een verkeerd signaal afgeeft. Je laat jezelf in de hoek drukken van diezelfde perverselingen. Figuren die zelfs door het strafrecht niet serieus genomen worden en vanwege hun afwijking TBS opgelegd krijgen als ze aan hun dwangmatigheden hebben toegegeven. En naar de mening van zulke figuren laat jij je oren hangen? Je geeft op deze manier toe dat deze foto eigenlijk "niet kan". Je doet alsof je niet goed hebt nagedacht, dat het een vergissing was waar je spijt van hebt. Maar in werkelijkheid is dat natuurlijk niet zo. En intussen gaan daardoor een heleboel mensen óók denken dat dit een aanstootgevende foto is......

Zo beïnvloedt de terreur van een minderheid ons denken.

Nog zoiets.

Deze week werd bij de quiz "De slimste mens" de vraag gesteld: "Wat is baarschaamte?"

Baarschaamte, het equivalent van babyschaamte, is dat je je eigenlijk zou moeten schamen als je in deze onzekere tijden nog het lef hebt om een kind op de wereld te zetten.

Het achtervoegsel -schaamte werd verkozen tot het woord van 2019 door het Genootschap Onze Taal naar aanleiding van de hele trits "schaamte"-woorden die in dat jaar onze taal kwam "verrijken".

Vliegschaamte, vleesschaamte, bezorgschaamte.....

In diezelfde quiz werd zelfs gesproken over cappuccinoschaamte.

Cappuccinoschaamte? Waarom zou ik mij in vredesnaam moeten schamen omdat ik een kopje cappuccino drink? Omdat daar melk in zit. En melk komt van een koe. En koeien zijn slecht voor het milieu.

Man.....!!!!!

Ik vind het prima dat je jezelf vragen stelt omtrent je gedrag, dat doe ik ook. En als jij denkt of vindt dat jouw gedrag schadelijk is voor het milieu, voor de dierenwereld of voor moedertje aarde in het algemeen, dan mag jij je daar best voor schamen als jij je daar gelukkig bij voelt.
Het wordt een ander verhaal als jij die vragen gaat stellen bij het gedrag van anderen en deze personen gaat terroriseren omdat zij volgens jou niet het gewenste gedrag vertonen. Natuurlijk mag je ze met steekhoudende argumenten bestoken om hen hun "dwaling" te laten inzien. Maar dit moet wel altijd met respect gebeuren. Net zo goed als jij heeft ieder mens tenslotte recht op zijn of haar eigen mening. En daar gaat het de laatste tijd nogal eens mis......

We zijn een beetje doorgeslagen.
Natuurlijk hebben de #metoo beweging, Kick out Zwarte Piet en BLM recht van spreken en is het hun goed recht om tijdens demonstraties hun mening te ventileren. Maar het mag nooit met zoveel agressie gepaard gaan, dat mensen die een andere mening zijn toegedaan zich bedreigd gaan voelen of als racist of seksist worden weggezet.
En hoewel het vaak om minderheden gaat die hun mening trachten op te dringen, hun impact op de maatschappij is groot.
Te pas en te onpas worden mensen omwille van hun mening veroordeeld. Je kunt geen grap meer maken of je wordt uitgemaakt voor racist, seksist of beschuldigd van discriminatie. En om deze veroordelingen af te wenden....... zeggen we maar niets meer.
Terreur van de minderheid.....

Bakken en braden

"And now for something completely different."

Ik wil mijn blog deze week graag beginnen met deze gevleugelde uitspraak waarmee de onvolprezen Engelse comedian John Cleese menig sketch aankondigde in de weergaloze televisieserie "Monty Python's Flying Circus".

Waarom? Omdat ik het echt over iets héél anders wil hebben, dan u van mij gewend bent.

Normaliter ventileer ik mijn mening over landelijke politici of neem ik wereldleiders de maat, haal ik herinneringen op uit mijn jeugd, filosofeer ik met mijn goede vriend Joris over prangende kwesties of gun ik u een inkijkje in mijn persoonlijk leven.

Dit keer schrijf ik over een zeer triviaal onderwerp: de pan.......

Een aantal maanden geleden, nog vóór het coronatijdperk, liep ik door de Action langs de afdeling pannen. O ja, ik was toe aan een nieuwe steelpan, want de oude was al ruim over de uiterste houdbaarheidsdatum heen. De teflon coating aan de binnenkant was versleten en beschadigd doordat ik mijn pannen in het algemeen niet erg zorgvuldig behandel. Ik weet dat deze pannen slechts benaderd mogen worden met houten of plastic gereedschap, maar ik wil niet ontkennen dat ik soms tegen deze voorschriften zondigde, dit met de te verwachten gevolgen.

Mijn oog viel op een pannetje met een opmerkelijke binnenkant: donkergrijs met witte en zwarte spikkels. Het label omschreef dit als "marble coating", anti-aanbak en krasvast, geschikt voor alle warmtebronnen! En dat voor een Action prijsje, kortom: een scheet en drie knikkers......

Ik gebruikte het pannetje hoofdzakelijk voor het koken van een portie rijst of macaroni, wat probleemloos verliep. Ik wil mij hiervoor zeker niet op de borst kloppen vanwege mijn kooktalenten aangezien we het hier hebben over een zeer basale handeling. Wat kan hier misgaan tenslotte?

Nou, dat ervoer ik een aantal weken geleden toen mijn pannetje rijst, dat stond te koken, even aan mijn aandacht ontglipte (timer niet gezet of niet gehoord?), met als gevolg dat de rijst droogkookte en een aanvang nam met aanbranden. Gelukkig waarschuwde mijn reukvermogen, wat in tegenstelling tot mijn gehoor nog uitstekend functioneert, dat er iets niet helemaal goed ging.

Potver...... pannetje naar de kl......, denk je dan.

De nog voor consumptie geschikte rijst uit het pannetje geschept. Op de bodem bleef een aaneengekoekte substantie achter die zich, o wonder, gemakkelijk liet ronddraaien! Ik prikte de rijstekoek aan een vork en kon deze moeiteloos als één geheel verwijderen uit de pan. De pan was brandschoon en vertoonde geen enkel spoor van het aanbranden, terwijl de onderkant van de rijstekoek liet zien hoe een moment van onoplettendheid witte rijst in bruine rijst kan doen veranderen.....

Ik heb toen ook een set van drie koekenpannen aangeschaft met dezelfde marblestone coating. Bakken, braden gaat geweldig en het schoonmaken van de pan helemaal! Afspoelen onder de warme kraan en hij kan na afdrogen eigenlijk zo de kast weer in. Niks geen aangekoekte vetresten o.i.d. Eitje bakken? Een eitje! Boter is eigenlijk niet nodig (alleen voor de smaak). Zodra het eitje bovenop "droog" is laat het zich zonder hulp uit de pan glijden! Ik ben geen pannenkoekenbakker, maar deze bezigheid is met deze pannen ongetwijfeld een feestje!

Onlangs ook een wok gekocht met marblestone coating. De coating van mijn oude wok (teflon) was ook niet meer in al te goede staat, waardoor roerbakken een "must" geworden was omdat anders saus en dergelijke zaken al snel een vaste verbinding met de wokbodem aangingen. En nu? Alles glijdt soepeltjes door de wok en het schoonmaken is een fluitje van een cent!

Waarom wist ik dit niet!

Ik weet nog dat ik begin jaren 60 hoorde spreken van teflon*, een wondermateriaal. Gebruikt in de ruimtevaart en nu doorgedrongen in toepassingen in het dagelijks leven, zoals een pan waarin voedsel niet langer aanbakte! Jarenlang bakte en braadde iedereen in deze tefal/teflonpannen! Zelfs onze minister-president dankt een bijnaam aan dit materiaal!

Tot er berichten in de media verschenen over parkietjes die spontaan van hun stokje vielen als het vrouwtje (of mannetje) in de keuken voor het eerst haar/zijn nieuwe tefalpan gebruikte. Bij zo'n eerste verhitting kwamen blijkbaar dampen vrij die de gevleugelde vriendjes slecht bekwamen. En wat niet goed is voor vogeltjes.....

Nader onderzoek toonde inderdaad aan dat de stof (perfluoroctaanzuur oftewel PFOA) welke de anti-aanbaklaag aan de pan deed hechten, kankerverwekkend was en daarom sinds 2015 is verboden. Sindsdien gebruikt men een ander procedé om de pannen te produceren, maar ook deze methode is verdacht. In ieder geval komen er bij de productie schadelijke stoffen vrij die in het milieu terecht komen. Deze PFAS verontreiniging heeft er in ieder geval voor gezorgd dat de bouw eind 2019 nagenoeg stil kwam te liggen, omdat bijna overal in Nederland deze stoffen in te hoge concentraties in de bodem terug te vinden zijn.

Ja, ja, teflon leek een wondermateriaal. Nu, zoveel jaren later, blijkt deze stof ook haar schaduwkanten te hebben.....

Ik weet niet hoe men over 70 jaar aankijkt tegen marblestone pannen en, nee, ik geef geen garanties. Maar ze zijn in ieder geval (tenminste, volgens de info die ik er over heb kunnen vinden) vrij van PFAS, PFTE,  PFOA, etc. De anti-aanbaklaag is volgens zeggen tot 10x sterker dan teflon. Daarnaast is gezond en vetvrij bakken mogelijk want boter of olie is niet nodig (alleen voor de smaak). En.... de pannen zijn heel gemakkelijk schoon te maken!

Misschien trap ik een open deur in en zegt u: "Ach man, heb jij soms onder een steen geleefd? Dat wist ik al lang. Ik kook en bak en braad al jàren in dit soort pannen."
Maar omdat de personen die ik over mijn ervaringen vertelde, deze pannen niet kenden, wil ik dit toch met u delen.
Waarom? Omdat ik er (tot nu toe, zeg ik erbij) dik tevreden over ben en het iedereen gun om zo'n geluksmomentje te ervaren tijdens het dagelijks kokkerellen..... 

Mocht u na dit verhaal overwegen om dit soort pannen aan te schaffen, een kleine tip.
En, nee, Action maakt geen deel uit van mijn aandelenportefeuille.....

*Teflon is een merknaam van gepolymeriseerd polytetrafluoretheen (PTFE), een chemische verbinding die in 1938 ontdekt is door Roy Plunkett in het Jackson Laboratorium van de firma Dupont in de Amerikaanse staat New Jersey. Plunkett vroeg octrooi op de stof aan, dat op 4 februari 1941 werd toegekend. In 1949 werd teflon als commercieel product geïntroduceerd. (bron: Wikipedia)